大分の作家さんとタオのコラボ企画第3弾は、エラン工房の薬師寺和夫さんとのコラボです!

不定期、気まぐれ、数量限定で始まった、大分の作家さんとタオ・オーガニック・キッチンのコラボ企画。

 

今回は「エラン工房」の薬師寺和夫さんのコーヒードリッパーとカップのセット、フェアトレードオーガニック自家焙煎珈琲豆、タオのクッキーのセットです。

 



私はコーヒーを飲まないのですが、初めて薬師寺さんのコーヒーセットを見た時、あまりの可愛さに思わず欲しくなってしまいました。
こんなコーヒーセットでゆったりお茶できたら、生活が潤いそうですね。

 

 


薬師寺さんは、有田で陶芸を学ばれ大分県佐伯市にエラン工房を構えて20年。
コーヒー愛がこもったカップやドリッパーが人気です。
 

コーヒーは、エクアドルアンデスマウンテン フェアトレードオーガニック の生豆を自家焙煎したスペシャルな物。
今回コーヒー好きのスタッフにお願いして、特別に焙煎してもらいました。
人気のカントリークッキー1枚とチャイクッキー2枚を組み合わせました。
限定4セットです。


この春、進学や就職、転勤で新しい生活が始まる人も多いと思いますが、コーヒー好きのあの人に贈りたいスペシャルギフトセット。
ご自分へのご褒美にもいいですね。
 

 

商品ページはこちら

http://www.taoorganickitchen.com/?pid=129180070

 

 

 

限定ギフトセット | comments(0) | -

ソーシャル&エコ・マガジン ソトコト3月号に、カボスの酵素シロップが掲載されました。

 

ソトコトの3月号 17ページにタオのカボスの酵素シロップが紹介されました。

 

ソトコトは 「社会や環境がよくなって、そしておもしろい」をテーマとしたソーシャル&エコ・マガジン。

地球と仲良くし、楽しく生きていくためのライフスタイルを探り、提案していくことをコンセプトに、1999年、世界初の「環境ファッションマガジン」として創刊されました。

 

 

 

今月号は、地域とかかわる「ローカルプロジェクト」がテーマですが、最近ここ奥豊後でも様々な動きがあり、何か面白いことが展開していきそうな予感が。

地域と関わり、人と関わり、地球と関わり、繋がりながら心豊かな社会を作っていく。

タオの活動もそうありたいと願っています。

 

ローカルプロジェクトと言えば、今日から台東区浅草・千束通り商店街にある「ふるさと交流ショップ」で豊後大野市フェアが始まりました。

20日(火)まで。午前10時〜午後7時。水曜休み。

台東区は豊後大野市の姉妹友好都市なのだそうです。

 

豊後大野市の農産品が沢山揃っています。

タオ・オーガニック・キッチンの商品も並んでいますよ。

 

関東地方にお住まいの方、この機会に是非遊びに来てくださいね〜!

 

 

 

 

 

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リンネル特別版「いつものパンをごちそうに。」に酒粕タルタルソースが掲載されました。

 

宝島社から出版されているリンネル特別版 e-mook の 「いつものパンをごちそうに。」 の79ページ「素敵なパンのおとも」のコーナーに、タオの「酒粕のタルタルソース」が掲載されました。

 

 

 

酒粕のタルタルソースは味の見当が付きにくいと思いますが、熱烈なファンがいる商品です。

酒粕は豊後大野市の老舗の蔵元「鷹来屋」さんの純米酒の酒粕を指定して使わせて頂いています。

「鷹来屋」さんは、「ふな搾り」という今はほとんどやるところのない酒搾りをされていて、ゆっくり時間をかけて搾られたあとの酒粕は、しっとり濃厚でとても美味しいのです。

酒米は自社田で減農薬栽培するほどのこだわりようで、丁寧に伝統的な酒作りをされています。

 

酒粕は麹菌や乳酸菌など善玉菌の宝庫で、がん抑制効果や様々な成人病予防効果、アレルギー体質の改善効果があることがわかっています。

また、美白、美肌効果があるので化粧品などにも使われています。

先日テレビ番組でも特集され、その驚くべき効果効能が紹介されました。

放送によると、酒粕や日本酒にしかないうまみ成分の「αーEG」が、コラーゲンを作る線維芽細胞に直接働きかけ増殖させ、コラーゲン量を増やすことが学術的に実証されたという事です。
線維芽細胞に直接働きかける作用を持つ食材は、他にないのだそうです。

コラーゲンを作る線維芽細胞は加齢とともに急激に減少するけど、酒粕のコラーゲン増量効果は年配層の女性ほど大きいことが判明したという嬉しい報告も。

 

でも、なかなか食べ方がわからないという方も多いですね。

酒粕タルタルソースは、素晴らしい伝統食材を活かすために商品開発したオリジナル商品。

卵も乳製品も使っていないビーガン仕様ですが、酒粕と塩麹の旨味で深いコクがあります。

オーガニックハーブやオリーブ、ピクルスなどを加え、サンドイッチや揚げ物やムニエルなどのソースにぴったり。

マヨネーズ替わりに使えると、卵アレルギーの方にも喜んで頂いています。

 

酒粕を使った商品は他にも酒粕カスタード、酒粕クラッカーがあるので、チェックしてみてくださいね。

http://www.taoorganickitchen.com/?pid=77318863

http://www.taoorganickitchen.com/?pid=77308714

http://www.taoorganickitchen.com/?pid=77322456

 

 

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明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます。

皆さまどんなお正月を過ごされたでしょうか?

 

タオは今日が仕事始めです。

お正月は良いお天気に恵まれましたが、今朝起きたらお山がうっすら雪化粧されていました。

シンと静かな、真っ白に浄化されたスタートの日です。

 

 

今工房では冷たい雨が降っていますが、窓から見える梅の木に濃いピンクのつぼみがびっしり付いて春を待っています。

季節は巡っていきますね。

 

 

さあ、今年はどんな年になるでしょう。

今年もここ奥豊後の豊かな恵みを頂き、地球にも身体にも優しい商品にしてお届けしていきます。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

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「九州の食卓」冬号に、タオ・オーガニック・キッチンの薬膳ラー油が掲載されました。なお、今年の業務は明日26日までとさせて頂きます。

今日はクリスマスですね。

今年もあとわずか。

 

タオ・オーガニック・キッチンは、ちょっと早めですが明日で今年の業務を終了させて頂きます。

新年は5日からスタートです。

年末年始もネットでご注文頂けますが、発送業務は27日から1月4日までお休みさせて頂きます。

 

 

「九州の食卓」冬号の43ページ、日本酒に合う九州のお取り寄せ銘品 のコーナーに、タオの薬膳ラー油が掲載されました。

ライフコーディネーターの沼田みよりさんが、推薦文を書いてくださっています。

年末年始、家族でゆっくり食卓を囲んでお酒やご馳走を楽しむ時のお供に、薬膳ラー油が1本あると便利ですよ。

お鍋や湯豆腐、野菜の和え物などに。お酒は勿論、ご飯も進みます。

 

 

同じページにクックヒルファームさんのトム・ド・ゆふも紹介されています。

大分産のこだわりの濃厚なチーズ。

私もクリスマス用にゲットしました。

 

今年も沢山のご縁に恵まれ、沢山の方ににお世話になりました。

ありがとうございます。

皆さま良いお年をお迎えください。

来年も、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

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今日から12月。クリスマスプレゼントやお歳暮にタオのギフトはいかがですか?

あっという間に12月。

これから年末にかけて、クリスマスや忘年会などのイベントも増え、あわただしくなってきますね。

 

タオでは工房の玄関を赤く塗り、リースを飾ってクリスマスの準備をしました。

 

 

クリスマスプレゼントやお歳暮など、大切な方への贈り物にタオのギフトはいかがでしょうか?

 

定番のギフトボックスは勿論、ご予算に合わせてお好きな物を組み合わせてラッピング致しますので、お熨斗をかけたりメッセージを添えたり、何でもお申し付けください。

 

オーガニックな贈り物はお相手様の身体を気遣う優しい気持ちも伝わりますね。

 

ギフトのページはこちら

http://www.taoorganickitchen.com/?mode=grp&gid=941540&sort=n

 

 

あと、今月中であれば、ふるさと納税のご注文が今年の年末調整に反映されます。

 

賛否両論あるふるさと納税ですが、過疎化が進み財政的に厳しい地域にとって皆様の寄付金は有難いものです。

寄付金の使い道は、

1、豊後大野市の子供の健全育成及び教育に関すること

2、豊後大野市の自然環境保全に関すること

3、豊後大野市の歴史、文化の育成、伝承に関すること

となっています。

 

又寄付金と一緒にメッセージを下さる方も多く、

・少しでも美しい自然保全にお役に立てますように。

・祖母・両親がお世話になっています。お年寄りに優しい街にしてください。

・地震や大雨による災害復旧は大変だと思いますが、頑張ってください。

・子育て支援にお使いください。

・素晴らしい民族芸能、自然や歴史の跡に感動し、それらを大切に守り継承しておられる貴市の姿勢を応援したいと思います。

・豊後大野市を応援しています!

 

これらはほんの一部ですが、皆様の気持ちが本当に嬉しいです。

この機会に是非里山文化の保全にご協力ください。

 

詳しい情報はこちら

http://www.citydo.com/furusato/official/oita/bungo-ohno/index.html

タオの商品ページはこちら

1万円以上2万円未満の寄付金のお礼
http://www.citydo.com/furusato/official/oita/bungo-ohno/items/item034.html
http://www.citydo.com/furusato/official/oita/bungo-ohno/items/item012.html
2万円以上3万円未満の寄付金のお礼
http://www.citydo.com/furusato/official/oita/bungo-ohno/items/item047.html

 

 

何かとあわただしい時期ですが、体調管理に気を付けて元気にお過ごしくださいね。

 

 

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「おみやげのデザイン」という本にタオ・オーガニック・キッチンの商品が掲載されました!

 

「おみやげのデザイン」 という美しい本の90、91ページにタオ・オーガニック・キッチンの「茄子の酵素シロップ」「筍の酵素シロップ」「あんずの酵素ジャム」「すももの酵素ジャム」「塩麹のバーニャカウダ」「大豆のフムス」の6点が掲載されました。

 

これは、大好評だった前作の「おみやげのデザイン」第二弾。

 

地元で愛される銘菓から、新しい感性が織り込まれた提案まで。
贈る楽しみ、贈られる喜びに満ちた、素敵でおいしい商品事例を紹介します。
パッケージのみならず、商品内容物も合わせて掲載しています。(本の説明より)

 

 

 

中を見てみると、本当に素敵な、お土産に喜ばれそうな商品ばかり。

全部お取り寄せしたくなるほどです。

 

商品を作る人、パッケージデザインでその良さを伝えようとする人の気持ちが伝わってきて、日本人の細やかな心遣いと遊びごごろに、見ているだけで嬉しくなります。

 

こんな素敵な本に取り上げられ、とても光栄です。

中身も吟味してセレクトしました、との事ですが、やはりデザインの力が大きい。

アリクイラボの脇水ゆりかさんによるロゴマーク、帯の色のチョイスは本当にタオの商品にぴったりハマっていて、ご縁に感謝しています。

 

この本は日本語と英語の両方で記載されていて、世界の美術館のスーベニアショップやブックストアなどでも販売されるそうです。

 

よかったら是非書店でお手に取って見てみてくださいね。

 

https://www.amazon.co.jp/%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%82%84%E3%81%92%E3%81%AE%E3%83%87%E3%82%B6%E3%82%A4%E3%83%B3-%E3%83%91%E3%83%83%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%81%A7%E9%AD%85%E3%81%9B%E3%82%8B%E5%85%A8%E5%9B%BD%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E3%82%AE%E3%83%95%E3%83%88/dp/4802510748/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1510570276&sr=1-1&keywords=%E3%81%8A%E3%81%BF%E3%82%84%E3%81%92%E3%81%AE%E3%83%87%E3%82%B6%E3%82%A4%E3%83%B3

 

 

 

 

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福岡天神のDEAN&DELUCA にタオ・オーガニック・キッチンの商品が並んでいます!

すっかり秋も深まってきました。

私はまだ食べてませんが新米も出始め、梨やりんごなど秋の味覚もいっぱいです。

 

福岡天神のソラリアプラザ地下2階にあるDEAN&DELUCAに10月の初旬からタオ・オーガニック・キッチンの商品が並んでいます。

DEAN & DELUCAは、世界中の美味しい食べ物をあつめた、食するよろこびを伝える食のセレクトショップ。

福岡店は、日本最大の店舗だそうです。

 

並んでいるのは、カントリークッキー、チャイクッキー、酒粕クラッカーの甘と塩の4種類。

秋の夜長のティータイムのお供に是非タオの焼き菓子をどうぞ。

福岡方面の方、是非覗いてみてくださいね。

 

  

 

 

 

 

お取引先 | comments(0) | -

いよいよ明日から竹田アートカルチャー始まります。「たけたから」で明日限定タオカフェやります!

2011年に始まった竹田アートカルチャーも今年で7回目。

竹田に移住したアーティストも40名になり、随分定着してきたようです。

 

10月14,15,21,22,28,29日の会期中、ギャラリー「たけたから」で、タオ・オーガニック・キッチンの秋の実り展が開催され、季節のフォトブック「tapestry」の写真のパネル展示が行われます。

 

 

明日限定のタオ・カフェもやりますよ。

メニューは、豆乳チャイ、手作りジンジャーエール、ホットジンジャー、各種酵素ドリンク。

焼き米リゾット。かぼちゃと枝豆のケーク・サレ。パプリカとオリーブのケーク・サレ。

 

カフェの後「たけたから」では、猿山修氏と竹田市在住クリエーターの座談会もあります。

18時から19時半まで。

 

あちこちのスペースで色んな展示やワークショップをやっていますので、町を散策しながらお立ち寄りください。

芸術の秋、食欲の秋を満喫しに来てくださいね〜!

 

 

 

お知らせ | comments(0) | -

季節のフォトブック「Tapestry」 秋号 できました。

 

おととしの秋から一年以上かけて、奥豊後の自然の風景や人々の暮らし、生産者さんや農産物の取材と撮影をしてきました。

それを季節ごとにTapestryという冊子にして、お取引先やネットショップでお買い上げのお客様に配布しています。

 

去年の11月に第一号の冬号をリリースして、春号夏号と続き、今日最終号となる秋号ができてきました。

収穫の秋にふさわしく、奥豊後の豊かな実りが満載です。

 

 

タオ・オーガニック・キッチンの商品が生まれた背景、瓶の後ろに広がる豊かな世界や素晴らしい生産者さんを知って頂きたい、という気持ちで製作してきましたが、奥豊後の魅力が少しでも伝われば幸いです。

 

是非お手に取って見てくださいね。

 

写真は福添麻美さん、デザインは脇水ゆりかさん。

お二人とも素晴らしい仕事をしてくださいました。

 

福添麻美さんが、去年のイベント用に冬号の写真でスライドショーを作って下さったのですが、Youtube にアップされているのでご紹介します。

良かったら是非ご覧くださいね。

そのうち春夏秋編も作る予定です。

 

Tapestry秋号は、タオ・オーガニック・キッチンのネットショップで5000円以上お買い上げの方にもれなく差し上げます。

 

 

 

 

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